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スペシャルティコーヒーとは
送料無料 コーヒー豆 27 COFFEE ROASTERS スペシャルティコーヒー
コーヒー豆は中南米やアフリカを中心とする熱帯エリアでから入ってきた異国の飲み物で、日本での生産は殆どできない農作物であり、国際相場品です。そのため日本で生産された食べものようなおいしさの判断基準がないまま、私たちはコーヒーを飲んできました。
異国の雰囲気や印象が強いコーヒーは、風味そのものよりバックストーリーやブランド力、トレンドに左右されてきました。

世界は大量消費の時代に入り、大量生産を優先させた結果、コーヒーの品質は著しく低くなり、消費者離れが進みました。
事態を重く見た世界のコーヒー産業は、高品質コーヒーの生産と普及を促進させるプロジェクトを国連の協力のもと始めました。
そして1990頃からこれまでの価格競争にさらされた国際相場市場と一線を画した新しいスペシャルティコーヒー市場が誕生しました。

コーヒーの評価をカップ中の液体の素晴らしさだけに集中したもので、産地はブラインドされ、従来の豆の大きさや形にとらわれる事は一切なく、これまでのコーヒーの常識を大きく覆す革命的なものとなりました。

素晴らしい!と感動できる美味しさをコーヒーで感じることは、決して難しいことではありません。皆さんは、すでに美味しいフルーツや様々な食材のおいしさをたくさん体験しています。それはコーヒーでもまったく同じことがあてはまります。生産者たちが丁寧に作り上げたコーヒーからは、今まで体験したことない様々なフルーツや花、チョコレートなどを連想させる香りや爽やかな酸味、甘さを感じることができます。
商品名称
・27 COFFEE ROASTERS 単独発売!
コンテスト優勝農園の ゲイシャ
2人の生産者が選べる ホンジュラスコーヒー
3種類セット  200g×3種類
原材料名
・ホンジュラス スペシャルティコーヒー (ゲイシャ種)
内容量
・200g×3=600g
商品内容
【NEW CROP ONE CONTAINER MISSION】
La Miel Geishaは、COE2019にて見事8位受賞したラ・リマ農園主、ミゲルさんの別エリアの農園です。エルサルバドルと隣接するレンピーラ県、タルグアにあります。

今年ホンジュラスを訪れた際に旧友であるロニーが特別に取っておいてくれたロットでした。農園主ドン・ミゲルは、CNNニュースでゲイシャについて知り、娘さんに頼んでパナマからゲイシャの種を譲ってもらい、栽培を始めました。農園は小さな谷を形成しており、適度な湿度と気温が保たれるユニークな環境にあります。

フローラルやマスカットを思わせる繊細なフレーバーが素晴らしいコーヒーです。

【ロースト】浅煎
【プロセス】ウォッシュド
【農園】ラ・ミエル農園
【生産者】ミゲル・アルフレッド・ロペス・アルバラー
【都市・地域】ホンジュラス、レンピーラ県、タルグア
【品種】ゲイシャ
【カッピングコメント】
フローラル / 洋ナシ / 酒石酸 / ソフト / シトラス / シロップ / 繊細 / シルキー / 良いバランス

1,パテプルマ パカス ウォッシュド(浅煎)
パテプルマ農園
パカス種/ ウォッシュド製法
ピーチ/ ミルクチョコレート/ アップル/ きび砂糖/ 爽やか/ 明るい酸味/ シルキーな口あたり

2,ティオ ファン パカス ハニー(中煎)
ティオ・ファン農園
パカス種/ ハニー製法
チョコレート/ ピーカンナッツ/ ストーンフルーツ/ リンゴ酸/ スムースマウスフィール/ ウェルバランス

3,27オリジナルデカフェ オーロヴェルデ カトゥアイ アナエロビック(中煎)
オーロ・ヴェルデ農園
カトゥアイ種/ アナエロビック製法
ピーチ/ アーモンド/ ハーブティ/ スパイシー/ ウェルバランス/ スムースマウスフィール

4,ベジャヴィスタ カトゥアイ ナチュラル(浅煎)
ベジャ・ヴィスタ農園
パカス種/ ナチュラル製法
熟したチェリー/ レーズン/ リキュール/ 大きなボディ/ 複雑/ 明るい/ 密度

5,他国ランダム(下記の中からお店が選んだいずれかの豆が1つ入ります)

5-A,ジャワ フリンサ アナエロビック ナチュラル(浅煎)
ジャワ・フリンサ農園
シガラルタン、ティムティム、ティピカ / アナエロビックナチュラル製法
バナナ / キャンディ / ワイルドベリー / マンゴー / オレンジジャム / ブラウンスパイス

5-B,ブラジル シティオ サンペドロ ナチュラル(中煎)
シティオ・サン・ペドロ農園
イエローカトゥアイ 種/ ナチュラル製法
ベイクチョコ / ブラウンシュガー / パパイヤ / ベリー / 熟したフルーツ / ファッジ

5-C,コロンビア ラ クラウディア ナチュラル(中煎)
ラ・クラウディナ農園
タビ、カスティージョ種/ ナチュラル製法
ダークチョコ / ベリー / 熟したフルーツ / 糖蜜 / クリーミーな口あたり / 長い余韻

5-D,ケニア キアンジル ウォッシュド(浅煎)
精製所:バラグウィ協同組合
SL34, Ruiru11, Batian, SL28 / ウォッシュド製法
レッドアップル / ラズベリー / ハーブ / ジューシー / ハニーフィニッシュ

★特典:ドリップバッグハウスブレンド(深煎) ウォッシュド
Honduras, Other single origin
ローストナッツ/ ココア/ ピーナッツ/ シトラス/ 爽やか/ きれいな後味
賞味期限
・パッケージ裏に表記。商品ラベルには焙煎から3ヶ月の賞味期限が表記されております。
・27 COFFEE ROASTERSは鮮度を大切にしていただくため到着から1~2週間での消費を推薦しております。
・賞味期限はあくまで美味しくいただける期間となっております。
保存方法
・高温多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい
・開封後出来るだけ早く御使用下さい。
原産国名
・ホンジュラス
輸入者
・27 COFFEE ROASTERS(焙煎所)
〒251-0043 神奈川県藤沢市辻堂元町5-2-1
お支払い方法
・お支払い方法は「クレジットカード決済」「銀行振込」「コンビニ払い」のみご利用となれます。
※代金引換はご利用できませんのでご注意下さい。
備考
・クリックポストでのお届けになります。
浅煎りはおいしい!■クリックポストのご利用について■
クリックポスト
全国一律運賃で荷物を送れるサービスです。日本郵便のホームページにある追跡サービスで配送状況の確認も可能です。
クリックポストは郵便サービスなのでご自宅の郵便ポストまたはドアポストに投函されます。
お客様がご在宅でない時でも受け取りが可能です。
クリックポストには破損、紛失、盗難等に対する補償がございません。
クリックポストご利用案内
・送料は本来日本全国250円ですが、クリックポストで商品を送る場合の送料は当店が負担いたします。
・クリックポストはポストへのお届けとなりますので配達日、配達時間は指定できません。
・代金引換はご利用できません。
・万一、当店出荷後、紛失や盗難または破損した場合、当店からの補償は一切ございませんのでご了承の上ご利用下さい。
・クリックポストは配達時、受領印を必要としない発送方法のため、直接ポストへの投函となります。
ご家族や管理人の方が受け取っている場合もございますのでご確認下さい。
クリックポスト注意事項
・お支払い方法は「クレジットカード決済」「銀行振込」「コンビニ払い」のみご利用となれます。
※代金引換はご利用できませんのでご注意下さい。
・ご注文商品が複数となり梱包時にクリックポストの規定サイズを超える場合。複数の箱での到着となります。
郵便ポストに入りきらない場合、ポストに『不在表』が入れられますので最寄りの郵便局へお問い合わせください。
クリックポストでの配送の場合は個数が増えても送料無料です。
・下記サイズでポストに入る形状のお荷物が対象となります。
 【長辺34cm以下・短辺25cm以下・厚さ3.0cm以下・重さ1kg以内】
お届けまでの必要日数の目安
 本州        2~4日(離島、一部地域を除く)
 九州・四国     2~5日(離島、一部地域を除く)
 北海道       3~5日(離島、一部地域を除く)
 沖縄        4~7日(離島、一部地域を除く)
※天候・交通事情により1週間以上かかる場合もございます。

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営業時間 9時から17時(電話 8時より)
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10名以下のお客様は当日受付制です。

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